Verkostung

Biodynamischer Wine & Dine

Tenuta Castello di Morcote

Beschreibung der Aktivität

Erleben Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im spektakulärsten Weingut des Tessins mit seinen terrassenförmig angelegten Weinbergen, die den See überblicken, und dem Schloss aus dem 15. Jahrhundert. Der Familienbetrieb, der einige der besten Schweizer Weine produziert, war ein Pionier der biologischen Weinbergsbewirtschaftung und wendet heute auch die Biodynamik an.

Der Aperitif findet im Garten vor der Kellerei rund um den Feuerring statt: Er symbolisiert die Verbindung mit dem vulkanischen Boden, aus dem unsere Weine entstehen.

Vor dem Essen gibt es eine Führung mit den Winzern durch den Weinkeller und den Fasskeller.

Abendessen in einem Raum mit Blick auf den Barriquekeller. Das Menü ist vom biodynamischen Kalender von Maria Thun inspiriert, der die Tage angibt, an denen der Mond und die Planeten Einfluss auf die Früchte, Blüten, Blätter und Wurzeln haben.

Weitere Auskünfte

Unser Küchenchef verwendet nur saisonale, lokale oder selbst angebaute Zutaten. Jedes Gericht wird gekonnt und harmonisch mit einem unserer Weine kombiniert.


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CHF 160

/ Erwachsene

Information pratiques

Adresse: Strada al Castel 28, Vico Morcote

Öffentliche(r) Verkehr(e) : Bus, Zug

Dauer der Tätigkeit 4 Stunden

Anzahl der Personen max : 30

Verfügbare Sprache(n) Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch

Innen und Aussen

Lage

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