Descrizione dell'attività
Il Wine & Dine si svolge presso la spettacolare Tenuta del Castello di Morcote, con i suoi vigneti terrazzati affacciati sul lago e il castello del XV secolo.
Si inizia con un aperitivo attorno al Feuerring, l'anello di fuoco che simboleggia il legame con il suolo di origine vulcanica da cui nascono i nostri vini. Prima di sedersi a tavola, per chi lo desidera, è possibile fare una breve visita guidata alla cantina di vinificazione e alla barricaia.
La cena si svolge nella bellissima sala che si affaccia sulla barricaia. Il menu di 5 portate è ispirato ai principi della biodinamica e segue il calendario di Maria Thun, che indica i giorni nei quali la luna ed i pianeti hanno influsso su determinate parti della pianta: i frutti, i fiori, le foglie o le radici.
Il nostro Chef utilizza unicamente materie prime di stagione, locali o di nostra produzione: verdure, erbe e fiori provenienti dai nostri orti biologici, miele e olio di oliva del Castello. Anche paste, pane e conserve vengono preparati in casa.
Una fantastica esperienza in una cornice unica, per assaporare una cucina che nasce dalla stessa terra dei nostri vini.
L’offerta comprende:
- Aperitivo accompagnato da un calice di bollicine e stuzzichini cucinati dal nostro Chef sul Feuerring
- Menu di 5 portate con i vini della Tenuta Castello di Morcote in abbinamento ai piatti, acqua e caffè
- Visita alla cantina e alla barricaia
Informazioni aggiuntive:
- Inizio ore 19.00, vi ringraziamo per essere puntuali
- Possibilità di visitare il castello e il suo parco, arrivando alle ore 18.00
- Per gruppi di amici fino a 20 persone vi potremo ospitare nella bellissima Sala Camino
- Bambini dai 12 anni
- L’attività si svolge anche in caso di maltempo