Wine & Dine – Tenuta Castello di Morcote

Notre Wine & Dine commence par un apéritif, qui avec le beau temps se déroule dans le jardin devant la cave, autour du « Feuerring », un anneau de feu qui symbolise le lien avec le sol volcanique dont sont issus nos vins.

Avant de passer à table, ceux qui le souhaitent peuvent suivre une courte visite guidée de la cave de vinification et de la cave à barriques.

Le dîner a lieu dans la salle intérieure de notre cave, qui donne d’un côté sur la cave à barriques et de l’autre sur le vignoble.

Par beau temps, le Wine & Dine a lieu dans le jardin à côté des vignobles, sous les étoiles.

Pour le menu, chaque fois différent, notre Chef n’utilise que des matières premières saisonnières, locales ou cultivées sur place: légumes, herbes et fleurs de nos jardins biologiques, miel et huile d’olive du château. Les pâtes, les pains et les conserves sont également préparés sur place.

Une expérience fantastique dans un cadre unique, pour savourer une cuisine qui provient du même terroir que nos vins. Le dîner commence à 19 heures. Pour ceux qui le souhaitent, il est possible (moyennant un préavis) d’arriver à 18 heures pour une promenade panoramique dans le vignoble. Grâce à notre brochure, vous découvrirez, au fil du parcours, l’histoire de notre domaine et le cycle du travail dans le vignoble.