Ristorante La Sorgente

Tessin

Ristorante La Sorgente

Vor den Toren des kleinen, bezaubernden Dorfes Vico Morcote, das sich über den See erhebt, empfängt das Restaurant La Sorgente Liebhaber der regionalen Feinschmeckerkultur.

Chefkoch Francesco Sangalli stellt qualitativ hochwertige und lokale Produkte in den Vordergrund, die von regionalen Bauern stammen und durch anspruchsvolle Kochtechniken verfeinert werden. Das Ergebnis ist eine Haute Cuisine mit Blick auf die Zukunft und Nachhaltigkeit.

Die Speisekarte orientiert sich an den Jahreszeiten und der Verfügbarkeit lokaler Zutaten, wobei die ländlichen Gegebenheiten und die Arbeit authentischer Menschen im Vordergrund stehen. Etwa zwanzig Plätze werden in den beiden historischen Sälen oder auf der Terrasse mit wunderbarem Ausblick auf den See bedient.

Das Ristorante La Sorgente: eine kleine Realität, voller Hingabe, Innovation und Leidenschaft. Elemente, die Hand in Hand mit den sorgfältig hergestellten, biologischen Weinen des Weinguts Tenuta Castello di Morcote gehen.