Drei-Seen

Biel Seeland

Einzigartiges Terroir

Am Bielersee bewirtschaften rund 70 Winzer eine Fläche von gut 220 ha Reben. Die Böden am trockenen, steinigen Südosthang des Bielersees sind karg und stark kalkhaltig, sie bringen Weine von grossem Charakter hervor. In der Gegend um Erlach und auf der St. Petersinsel herrschen Molasseböden. Die Reben profitieren vom Wärmespeichereffekt des Sees und von den mikroklimatischen Vorzügen der Terrassierung.

Insgesamt haben am Bielersee über 40 Rebsorten eine Heimat gefunden. Dabei ist der Bielersee traditionell eine Weisswein-Region. Der typische Kalkboden ist ideal für Chasselas und Burgundersorten Chardonnay sowie die Pinot-Familie (Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc). Auch Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und viele andere Spezialitäten finden hier optimale Bedingungen.

Bei den roten Sorten etablieren sich neben dem Pinot Noir auch Malbec, Diolinoir oder St. Laurent, die häufig auch im Barrique ausgebaut werden. Diese Spezialitäten sind oft nur in kleinen Mengen erhältlich.

Neuenburg

Ein Terroir mit Charakter

Das Neuenburger Weinbaugebiet ist Teil der Drei-Seen-Region (Biel, Murten, Neuenburg). Die Gesamtheit besteht aus 900 Hektar. Neuchâtel ist mit 606 Hektar das größte Gebiet.

Im Pays de Neuchâtel gibt es fast 50 Weinkellereien, die die Weintradition fortführen. Die meisten Gewächse entsprechen den Besonderheiten der Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (AOC), die sich im Laufe der Zeit ein gewisses Renommee erarbeitet haben.

Die Weine der Region überraschen durch ihren Einfallsreichtum, ihre Subtilität und ihre Qualität. Die zahlreichen Spezialitäten wie
Le Non Filtré: Dieser frische, blumige und subtile Weißwein aus der Chasselas-Traube ist der erste Schweizer Wein des Jahres.
L’Oeil de Perdrix: Ein charaktervoller Roséwein aus der Rebsorte Pinot Noir, der nur wenig cuvée erhält und von unseren Winzern mit Stolz propagiert wird.
Der Pinot Noir: Er erfordert einen nachhaltigen Weinbau und hat sich Jahr für Jahr einen Platz in den renommiertesten Weinwettbewerben erobert.
In einem Weinbaugebiet, das Authentizität und Dynamik perfekt miteinander verbindet, entstehen auch kühne neue Produkte.