Descrizione dell'attività
Il tour inizia con una passeggiata guidata tra i vigneti terrazzati di Lavaux, un sito patrimonio mondiale dell'UNESCO lungo il Lago di Ginevra. Qui, camminerai su sentieri baciati dal sole un tempo coltivati dai monaci, circondato da viste panoramiche sull'acqua scintillante e sulle cime alpine. Scoprirai i famosi “tre soli” che conferiscono alle uve locali Chasselas il loro carattere unico. Visiterai affascinanti villaggi vitivinicoli come Epesses, Lutry e Saint-Saphorin, ognuno intriso di tradizioni secolari. Successivamente, una visita al Castello di Chillon, uno dei più iconici monumenti medievali della Svizzera arroccato su uno sperone roccioso a riva del lago, ti trasporterà indietro nel tempo attraverso secoli di intrighi nobiliari e leggende drammatiche. Il momento clou è una degustazione di 13 vini provenienti dalle sei regioni vinicole del Vaud: Lavaux, La Côte, Chablais, Bonvillars, Côtes de l'Orbe e Vully—con vini freschi come il Chasselas, il vivace Pinot Nero e varietà autoctone rare come Gamaret e Plant Robert. Ogni vino è abbinato a delizie regionali: pensa al formaggio Gruyère, alla charcuterie vaudoise e al pane artigianale croccante. Le degustazioni si svolgono in cantine suggestive, terrazze di vigneti o boutique vinicole, sempre con viste mozzafiato sul lago e sulle montagne. Durante tutto il tour, sommelier appassionati e produttori di vino condividono storie sul terroir del Vaud, la sua storia e le pratiche di viticoltura sostenibile.
