Tavolata vaudoise

Pour rendre hommage au Canton du Major Davel, notre chef concocte un menu à en perdre la tête, qui sera autant bucolique que vaudois : à l’ombre des bouleaux de Montbenon, une tavolata exceptionnelle en l’honneur du terroir vaudois – avec uniquement des produits du Canton (avec une exception pour le poivre, peut-être).

Nos amis vignerons du Lavaux de la maison Massy et du domaine Chaudet seront à l’honneur