Description de l'activité
Découvrez le domaine viticole le plus spectaculaire du Tessin, avec ses célèbres vignobles en terrasses surplombant le lac et le château Morcote du XVe siècle. Cette entreprise familiale, qui produit certains des meilleurs vins de Suisse, a été pionnière dans la gestion biologique des vignobles et applique désormais également la biodynamie.
Des professionnels vous guideront dans la découverte fascinante des vins du domaine, de la vigne à la bouteille.
Au cours de la visite du domaine, vous découvrirez notre vision de l'élaboration du vin, les détails de la culture biologique des raisins et les aspects techniques et qualitatifs du travail en cave. Nous terminerons par une dégustation de 6 vins, dont le prestigieux Castello di Morcote Riserva (étiquette rouge) et l'emblématique Fuoco, tous deux en production limitée.
L'offre comprend :
- Visite des vignobles entourant le château
- Visite du château et de son parc intérieur avec une vue spectaculaire sur les vignobles et le lac
- Découverte de la philosophie de notre cave en matière de durabilité et de gestion biologique et biodynamique
- Visite de la cave à vin et de la cave à barriques, détails techniques de la vinification
- Dégustation de 6 grands vins, accompagnée d'un plateau de charcuterie locale, de fromages des alpages tessinois et de pain fait maison.
Informations complémentaires :
- La visite et la dégustation ont lieu par tous les temps.
- Chiens non admis
