Sentiero del Vino

Vallese

Sentiero del Vino

Il Sentiero del Vino che collega Salgesch a Sierre è un percorso didattico che, grazie a 80 pannelli, fornisce molte informazioni sui diversi vitigni, sulla storia, sulla tecnica della viticoltura e sulla vita dei vignaioli che da tempi antichi plasmano questi paesaggi. Gli otto chilometri del percorso hanno inizio a Salgesch, presso l’edificio storico della Zumofenhaus, dove ha sede la sezione permanente del Museo del Vino del Vallese. Qui le antiche testimonianze raccontano la storia della viticoltura vallesana. Il sentiero corre tra ordinati vigneti e angoli incontaminati, come nella selvaggia gola della Raspille, all’inizio dell’escursione. Il punto di arrivo è rappresentato dallo Château de Villa di Sierre, che ospita le mostre temporanee del Museo del Vino. Il ristorante del castello è conosciuto per il suo menù di specialità regionali mentre l’«Oenothèque du Villa» propone la più ampia scelta di vini del Vallese, con oltre 650 etichette di tutto il cantone.