Tavolata in the wineyards of Domaine Bertholet

TAVOLATA DANS LES VIGNES
(Ch. des Pierrettes 9 à Villeneuve)
Sunday 12th July 202, 11h30

MENU
Each course is paired with a wine from Domaine

Apéritif
Bubulle 2024
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Terrine faite maison et salade
Rosé de pinot noir 2025
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Feuilleté aux champignons
Pinot noir 2024
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Tranches marinées, brochettes de poulet et saucisses au brasero
Légumes de saison et de la région
Gamay 2023
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Sanglier à la broche
Röstis du Jorat
Pinot noir élevé en fûts de chêne 2023
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Planchettes de fromages
Chasselas élevé en fûts d’acacia 2023
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Strudel aux pommes sur brasero, crème pâtissière, glace artisanale
Vigneuvoise 2025
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Café

Fr. 150.- per person, all inclusiv

(boeuf, porc et poulet vaudois et sanglier des forêts vaudoises)

IMPORTANT
RESERVATION (up to the 5th July) on internet

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